Кардамон — гость с востока

Кардамон (лат. Ellettaria cardamomum, Хинди: Elaichi, Санскрит: Ela) — это известная с древнейших времен пряность восточного происхождения, родиной которой является Индия. Первое упоминание об этой приправе на европейской территории относится еще ко временам Александра Македонского. Кардамон представляет собой плоды растения, которое относят к семейству имбирных. Внешне кардамон напоминает маленькие зеленые трехкамерные коробочки, внутри которых находятся …

Continue reading "Кардамон — гость с востока"

Перец чили: полезные свойства

Исследования показали, что существует поразительное свойство между тем, что происходит в мозгу во время мигрени и реакцией кожи головы, во время втирания в неё масла чили. О полезных свойствах собрата чили — болгарского перца узнайте в нашей статье. Учёными было обнаружено, что когда масло чили соприкасается с кожей, капсаицин перца заставляет организм вырабатывать ген-кальцитонинового пептид …

Continue reading "Перец чили: полезные свойства"