Встречаем год лошади: накрываем праздничный стол


По восточному календарю наступающий 2014 год — год Синей деревянной лошади. Накрывая праздничный стол в новогоднюю ночь, астрологи рекомендуют учесть пожелания хозяйки года и приготовить для нее угощение.
Лошадь — животное травоядное, поэтому считают, что идеальный праздничный стол — вегетарианский. В новогодних блюдах должно быть много зелени, а на столе обилие овощных салатов и закусок. Зеленью рекомендуют также украшать блюда, а ароматные травы только улучшат ваши блюда. Фрукты — еще одна неотъемлемая часть праздничного стола. Яблоки и морковь — любимые лакомства лошади.

Говорят также, что лошадь любит тыкву. Для праздничного стола вы можете приготовить блюда из тыквы (например, запеканку, пирог из тыквы, запеченную тыкву) или просто поставить маленькую тыкву на стол как украшение.
Ну и, конечно, все лошади едят овес. Поэтому на стол рекомендуют поставить блюдце с овсом, а рядом пиалу с водой. Считается, что этот знак принесет богатство и силу в наступающий год. Под ёлку также рекомендуют положить кусок ржаного хлеба с солью. Согласно восточному поверью для счастливого года под ёлку также ставят два блюдца — одно с мелко нарезанным сеном, а другое с чистой водой. На сено кладут шнурок из хлопчатобумажных ниток красного цвета — это будет узда для священного животного.
Не лишними будут на столе сыр и кумыс.
В десертное меню рекомендуют включать побольше свежей выпечки. Особое предпочтение отдают овсяному печенью и яблочной шарлотке.
Лошадь не ест рыбу и морепродукты, но свои коррективы вносит стихия воды, которая будет доминировать в наступающем году. Поэтому рыбные блюда, салаты из морепродуктов приветствуются на праздничном столе.
К блюдам из мяса лошадь безразлична, но их любит змея, которую мы провожаем. Поэтому мясные блюда на столе только приветствуются. Но категорически не рекомендуют ставить на стол блюда из конины, чтобы не обидеть лошадь.
Синяя лошадь любит изобилие, поэтому приветствуется, чтобы праздничный стол «ломился от яств». Существует поверие, согласно которому для финансового благополучия в Новом году рекомендуют ставить на стол четное количество блюд, при этом их должно быть не менее десяти.
Что касается алкоголя, то Синяя лошадь не благоволит крепкому алкоголю. Предпочтение отдается шампанскому и вину.
С наступающим вас праздником! Будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *