Укрепляющий витамин Р


Витамин Р, он же рутин, был открыт в 1936 году. Выделили его из цедры лимона. Выяснилось, что он укрепляет кровеносные капилляры и уменьшает их проницаемость. Отсюда и название: Р — от англ. Permeability — проницаемость.

На самом деле витамин Р — это целая группа веществ (биофлавоноидов). Их около 150, самые известные: гесперидин, катехины, рутин, антоцианы. Все они имеют растительное происхождение. И даже несмотря на то, что химики давно уже умеют их синтезировать, чаще их все-таки добывают из растений. Гесперидин получают из цутрусовых, катехины — из чайного листа, рутин — из гречихи, антоцианы — из оболочки черного винограда, черешни, черноплодной рябины.


Зачем же нужен загадочный витамин Р нашему организму? Какие функции помогает регулировать? За что отвечает?

Роль витамина Р

Его прозвали «укрепляющим» за то воздействие, которое он оказывает на стенки кровеносных сосудов. В сочетании с калием и магнием он способен защитить Вас от всех сердечных болезней. Главная его функция — уменьшать проницаемость капилляров, укреплять их и защищать от атеросклероза. Кроме того, здоровые и крепкие сосуды — Ваш щит от проблем с артериальным давлением.

Ученые считают, что по химическому составу и выполняемым функциям, витамин Р близок к С. Он тоже участвует в окислительно-восстановительных процессах и даже способен частично заменять аскорбиновую кислоту. Еще он защищает ее от окисления, восстанавливая естественный кислотно-щелочной баланс. Является переносчиком водорода.

К выдающимся функциям витамина Р можно отнести противовоспалительное, антиязвенное и антиаллергическое действие. Он помогает бороться с отеками и спазмами. Считается, что при высокой концентрации в организме, он снижает внутриглазное давление, поэтому используется при терапии глаукомы. Способствует общему укреплению и оздоровлению организма, слабо выражен обезболивающий эффект.

Дефицит витамина Р

Суточная потребность взрослого человека составляет 25-50 мг. Это достаточно много. Даже если Вы ежедневно принимаете мультивитаминный комплекс, покрыть эту норму витамина Р вряд ли получится. Может развиться дефицит биофлавоноидов, вызывающий весьма не приятные последствия.

Это «пурпуровая болезнь», диатез, кровоизлияния в сетчатке глаза, боли в ногах и плечах, кровоточивость десен, кровоподтеки на коже, синюшный цвет лица, угревая сыпь, выпадение волос и общая слабость.
Источники витамина Р

Обратите внимание, эта максимально полезная группа биофлавоноидов абсолютно не синтезируется в организме, поэтому мы непременно должны добавлять в рацион пищу, богатая витамином Р. На самом деле, это привычные нам продукты. Просто концентрация необходимого нам вещества в них невелика, поэтому мы и не знаем о его содержании. Однако, если кушать всего понемногу, дефицит витамина Р можно преодолеть.

Найти загадочный элемент можно в лимонах и апельсинах (особенно в цедре и белой кожуре), черной смородине, шиповнике, сельдерее, петрушке, укропе. Налегайте на гранат и грецкий орех. Врачи очень советуют пить соки черники, рябины, облепихи. Также витамин Р содержится в винограде (особенно темном), капусте и помидорах.

Полезный элемент можно приобрести и в аптеке. В фармацевтике его добывают из лиственницы сибирской и даурской. Лучше всего употреблять его с витамином С, так он лучше усваивается. К тому же возрастает эффективность обоих витаминов.

Не забывайте, что для здоровья сосудов недостаточно просто добавить в рацион витамин Р. Больше узнать об антисклеротической пище можно в этой нашей статье. Будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *