Цветочный романтик. Какие цветы можно добавлять в пищу?


Блюда из цветов необычны и к тому же ещё и полезны. Но есть два правила: не есть ядовитых цветов (ландыши, ирисы, нарциссы), а также блюда из прекрасных растений нельзя есть аллергикам.

Что только не делают с цветами! Их засахаривают, делают варенье и витаминные салаты, украшают блюда, а также используют в качестве приправ.


Традиции многих стран связаны с цветами. Например, в Японии вам могут преподнести чашечку саке с лепестками хризантем. Это делается для того, чтобы уберечь человека от несчастья и обеспечить долголетие.

В Древнем Риме на стол подавали гладиолусы, их ели с солью и оливковым маслом, а лаванду добавляли в соусы и пасты вкупе с мёдом.

В Англии 16-17 веков любили фиалку. Блюдо из сахаренной фиалки сохранилось и по сей день.

Чем ещё украсить блюда? Подскажет Clubinf!

Хризантемы. Мало того, что это прекрасные декоративные цветы, но и среди многочисленных сортов цветка ест один съедобный. Добавление его в пищу продлевает жизнь, насыщает витаминами при диетическом и лечебном питании.

Многие, наверное, читали Рея Брэдбери и помнят его великолепную повесть «Вино из одуванчиков», где герой описывал данный напиток как сказочный. Вы можете попробовать сделать такой же и «поймать лето».

Помимо вина из одуванчиков из них получается прекрасный мёд — эффективен при простуде и общей слабости.

Из настоя трав также можно приготовить, ничем не отличимый от настоящего, мёд от кашля.

Совсем недавно популярность, как продукт, приобрела настурция. Блюда из неё обладают диетическими и лечебными свойствами. Настурцию называют индийским салатом, капуцином, цветным салатом.

Для изысканности, в блюда зачастую добавляют прекрасные лепестки роз. Их часто используют в кулинарии как ароматизаторы и добавляют в самые разнообразные десерты.

Ну, эту пряность знает каждый — ваниль. Удивительно, но ваниль — это разновидность орхидеи. Завязи цветка высушивают особым способом и добавляют как приправу.

Цветы бывают не только красивы, но и вкусны. Добавляйте их в своё меню и наслаждайтесь экзотическим вкусом.

Любите полевые цветы, тогда эта статья специально для вас!

Цветочного настроения от Clubinf!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *