Сыроедение

Сыроедение — это разновидность вегетарианства, включающая в себя потребление только растительно-молочных продуктов без тепловой обработки. Единственным продуктом-исключением из этого правила у приверженцев диеты остаётся хлеб из цельного зерна. Из жидкостей разрешается только некипяченая или минеральная вода.

Любопытно, что географическое положения на прямую влияет на рацион сыроеда. Так США, Европе и Австралии среди людей, придерживающиеся такого типа питания, особенно популярна сырая венская диета. Суть её — исключение животных продуктов и тех, что прошли тепловую обработку. В России же сыроеды включают в свой рацион питания молочные и кисломолочные продукты, за исключением сыра.

Непростая задача быть сыроедом людям, которые живут в городе. Ведь, как известно все молочные продукты, которые мы видим в магазинах, подвергались термической обработке.

Помимо этого человеку, переходящему на такой вид питания необходимо помнить ещё много важных моментов. Во-первых, чтобы компенсировать отсутствие животных белков, сыроеды переходят на бобовые культуры, употребление которых в больших количествах является вредным. Во-вторых, многие злаковые (к ним относится пшеница) содержат в себе малополезные вещества, которые исчезают только во время термической обработки. В-третьих, большое количество таких продуктов, как шпинат, ревень и щавель, мешает организму нормально усваивать многие минеральные вещества.

Врачи не советуют практиковать сыроедение людям, страдающим аллергией. Причиной этого является то, что их организм выдаёт острую реакцию на некоторые белковые вещества, не прошедшие термическую обработку.

Не стоит забывать и о реальной опасности попадания в организм с сырой пищей возбудителей различных заболеваний.

Конечно, у сыроедения существует также ряд достоинства, которые делают этот вид питания столь популярным.

Научно доказано, что люди, потребляющие большое количество фруктов и овощей, реже страдают заболеваниями сердца и раком.

Сыроедение является, прекрасны способом очистки организма. Оно полезно для людей, страдающих болезнями почек, помогает облегчить водный обмен веществ. Лечение сыроедением помогает и при ревматизме, кожных заболеваниях и атеросклерозе. Полезен такой вид питания и при гипертонической болезни из-за ограниченного количества поваренной соли, которая в большом количестве содержится именно в термически обработанной пище.

Положительным является и быстрая насыщаемость организма при потреблении сырых продуктов питания. Экспериментально доказано, что неварёной пищи требуется гораздо меньше, чтобы наполнить желудок, чем термически обработанной. Именно поэтому многие прибегают к сыроедению, чтобы сбросить лишние килограммы.

Несмотря на все плюсы сыроедения, врачи рекомендуют практиковать его не постоянно. Если же вы всерьез решили перейти на эту диету, приучайте организм постепенно и только после консультации со специалистами.

Clubinf желает Вам домашнего уюта, здоровья, отличной физической формы и прекрасного настроения!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *