Белковая диета


В первую очередь белковая диета интересна тем, кто не в силах отказаться от мяса, яиц и рыбы, зато могут легко прожить без мучного и сладкого. Эта диета подходит в том случае, если нужно быстро прийти в форму: за 2 недели можно сбросить 4-8 кг лишнего веса. Однако, если после диеты, вы начнете употреблять мучного и сладкого, вес мгновенно вернется.
Сегодня белковые диеты находятся на пике своей популярности. Дело в том, что питание основывается на практически неограниченном потреблении белковых продуктов (постного мяса, рыбы, яиц, творога с пониженным содержанием жиров). Однако углеводы из рациона практически полностью исключаются. Овощи и фрукты следует употреблять в небольших количествах, чтобы содержащиеся в них углеводы не «уравновесили» поступающие в организм белки.

Прежде чем сесть на белковую диету, запомните:

  • Строго соблюдайте последовательность питания: четко продумайте, что и в какой день употреблять. Только при безукоризненном выполнении всех деталей произойдет перестройка обмена веществ.
  • Можно варьировать величину порций: если вы не в силах съесть указанное количество сразу, съешьте в несколько «заходов» или просто уменьшите объем порции.
  • Некоторые дни станут безумно трудными. Как говорят многие, это третий, четвертый, пятый, двенадцатый, тринадцатый и четырнадцатый дни. Постарайтесь отвлекаться, пейте теплую воду (она хорошо утоляет голод), найдите для себя важные дела, выполнением которых и будете заняты. Главное, держаться!
  • Белковая диета подходит, в основном, молодым, ведущим активный образ жизни. Пожилым, а также тучным людям она противопоказана, поскольку белок увеличивает свертываемость крови и повышает риск образования тромбов, а у тучных людей он и так довольно высок.
  • Каждый день нужно обязательно выпивать не меньше 1,5 л кипяченой или минеральной воды.

Меню диеты
1 день. Завтрак: черный кофе. Обед: яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока. Ужин: жареную или вареную рыбу.
2 день. Завтрак: черный кофе с сухариком. Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом. Ужин: 200 грамм вареной говядины, стакан кефира.
3 день. Завтрак: черный кофе с сухариком. Обед: большой кабачок, поджаренный в растительном масле, яблоки. Ужин: два яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
4 день. Завтрак: только черный кофе. Обед: сырое яйцо, три большие вареные моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра. Ужин: фрукты.
5 день. Завтрак: сырая морковь с соком лимона. Обед: большая рыба, жареная или вареная, стакан томатного сока. Ужин: фрукты.
6 день . Завтрак: черный кофе. Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови. Ужин: два яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.
7 день. Завтрак: чай. Обед: 200 грамм вареной говядины, фрукты. Ужин: любой ужин, кроме 3-го дня.
8 день. Меню аналогично 7-му дню.
9 день. Завтрак: черный кофе. Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови. Ужин: два яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.
10 день. Завтрак: сырая морковь с соком лимона. Обед: большая рыба, жареная или вареная, стакан томатного сока. Ужин: фрукты.
11 день. Завтрак: черный кофе. Обед: сырое яйцо, три большие вареные моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра. Ужин: фрукты.
12 день. Завтрак: черный кофе с сухариком. Обед: большой кабачок, поджаренный в растительном масле, яблоки. Ужин: два яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
13 день. Завтрак: черный кофе с сухариком. Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом. Ужин: 200 грамм вареной говядины, стакан кефира.
14 день. Завтрак: черный кофе. Обед: яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока. Ужин: жареная или вареная рыба.
Достоинства диеты:

  • На переваривание самой пищи требуется достаточно большое количество калорий, больше чем на переваривание углеводов.
  • Белковая пища достаточно разнообразна, поэтому можно фактически питаться по своему вкусу.
  • После прекращения диеты вы не наберете вновь лишний вес, если станете придерживаться умеренности в еде.

Недостатки белковых диет:

  • Диету нельзя назвать сбалансированной. Нельзя забывать о том, что многие варианты белковых диет приводят к возникновению дефицита витаминов и минералов, клетчатки и других компонентов, важных для здоровья. Может ухудшиться состояние кожи и волос, появиться усталость и бессонница.
  • Она дает повышенную нагрузку на почки. Чем больше белка, тем больше приходится работать почкам, тем быстрее организм теряет жидкость. Восполняя эти потери с помощью питья, вы снова даете почкам дополнительную нагрузку.
  • Из организма выводится кальций, поэтому кости станут хрупкими и ломкими.
  • Противопоказано применять белковую диету людям с заболеваниями почек, пищеварительных органов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *