Запомнить меня

Белковая диета

В первую очередь белковая диета интересна тем, кто не в силах отказаться от мяса, яиц и рыбы, зато могут легко прожить без мучного и сладкого. Эта диета подходит в том случае, если нужно быстро прийти в форму: за 2 недели можно сбросить 4-8 кг лишнего веса. Однако, если после диеты, вы начнете употреблять мучного и сладкого, вес мгновенно вернется.
Сегодня белковые диеты находятся на пике своей популярности. Дело в том, что питание основывается на практически неограниченном потреблении белковых продуктов (постного мяса, рыбы, яиц, творога с пониженным содержанием жиров). Однако углеводы из рациона практически полностью исключаются. Овощи и фрукты следует употреблять в небольших количествах, чтобы содержащиеся в них углеводы не «уравновесили» поступающие в организм белки.
Прежде чем сесть на белковую диету, запомните:

Строго соблюдайте последовательность питания: четко продумайте, что и в какой день употреблять. Только при безукоризненном выполнении всех деталей произойдет перестройка обмена веществ.
Можно варьировать величину порций: если вы не в силах съесть указанное количество сразу, съешьте в несколько «заходов» или просто уменьшите объем порции.
Некоторые дни станут безумно трудными. Как говорят многие, это третий, четвертый, пятый, двенадцатый, тринадцатый и четырнадцатый дни. Постарайтесь отвлекаться, пейте теплую воду (она хорошо утоляет голод), найдите для себя важные дела, выполнением которых и будете заняты. Главное, держаться!
Белковая диета подходит, в основном, молодым, ведущим активный образ жизни. Пожилым, а также тучным людям она противопоказана, поскольку белок увеличивает свертываемость крови и повышает риск образования тромбов, а у тучных людей он и так довольно высок.
Каждый день нужно обязательно выпивать не меньше 1,5 л кипяченой или минеральной воды.

Меню диеты
1 день. Завтрак: черный кофе. Обед: яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока. Ужин: жареную или вареную рыбу.
2 день. Завтрак: черный кофе с сухариком. Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом. Ужин: 200 грамм вареной говядины, стакан кефира.
3 день. Завтрак: черный кофе с сухариком. Обед: большой кабачок, поджаренный в растительном масле, яблоки. Ужин: два яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
4 день. Завтрак: только черный кофе. Обед: сырое яйцо, три большие вареные моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра. Ужин: фрукты.
5 день. Завтрак: сырая морковь с соком лимона. Обед: большая рыба, жареная или вареная, стакан томатного сока. Ужин: фрукты.
6 день . Завтрак: черный кофе. Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови. Ужин: два яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.
7 день. Завтрак: чай. Обед: 200 грамм вареной говядины, фрукты. Ужин: любой ужин, кроме 3-го дня.
8 день. Меню аналогично 7-му дню.
9 день. Завтрак: черный кофе. Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови. Ужин: два яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.
10 день. Завтрак: сырая морковь с соком лимона. Обед: большая рыба, жареная или вареная, стакан томатного сока. Ужин: фрукты.
11 день. Завтрак: черный кофе. Обед: сырое яйцо, три большие вареные моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра. Ужин: фрукты.
12 день. Завтрак: черный кофе с сухариком. Обед: большой кабачок, поджаренный в растительном масле, яблоки. Ужин: два яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
13 день. Завтрак: черный кофе с сухариком. Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом. Ужин: 200 грамм вареной говядины, стакан кефира.
14 день. Завтрак: черный кофе. Обед: яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока. Ужин: жареная или вареная рыба.
Достоинства диеты:

На переваривание самой пищи требуется достаточно большое количество калорий, больше чем на переваривание углеводов.
Белковая пища достаточно разнообразна, поэтому можно фактически питаться по своему вкусу.
После прекращения диеты вы не наберете вновь лишний вес, если станете придерживаться умеренности в еде.

Недостатки белковых диет:

Диету нельзя назвать сбалансированной. Нельзя забывать о том, что многие варианты белковых диет приводят к возникновению дефицита витаминов и минералов, клетчатки и других компонентов, важных для здоровья. Может ухудшиться состояние кожи и волос, появиться усталость и бессонница.
Она дает повышенную нагрузку на почки. Чем больше белка, тем больше приходится работать почкам, тем быстрее организм теряет жидкость. Восполняя эти потери с помощью питья, вы снова даете почкам дополнительную нагрузку.
Из организма выводится кальций, поэтому кости станут хрупкими и ломкими.
Противопоказано применять белковую диету людям с заболеваниями почек, пищеварительных органов.