ClubInfВы неавторизованы

Экспертиза шампанского

Настоящее шампанское со своей старинной родины провинции Шампань во Франции никогда не выдыхается и даже на утро продолжит радовать вас искрящимися пузырьками. Clubinf представляет вам результаты экспертиз популярных брендов шампанского.
 
Для изготовления шампанских вин используется три сорта винограда: белый Шардоне, красный Пино Нуар и Пино Менье. С собранным виноградом обращаются крайне бережно и ни в коем случае не допускаются в изготовление незрелые или повреждённые ягоды.
 
Для экспертизы шампанского были выбраны следующие марки полусладких шампанских вин:
 
1. «Абрау-Дюрсо». Цена: 389 руб.
Крепость - 10,5-12,5%.
Изготовитель: Новороссийск.
Доля этилового спирта (при норме 10 – 12, 5) – 11, 4.
Концентрация сахаров, г/дм3 - 49,8.
Концентрация титруемых кислот (при норме 5,5-8) - 7,1.
Концентрация общего диоксида серы, мг/дм3 (при норме не более 200) – 118.
Концентрация приведённого экстракта, мг/дм3 (при норме не менее 16) – 18, 2.
В шампанском обнаружено меньше всего сахара, по сравнению с другими объектами экспертизы.
 
2. «Огни Москвы». Цена: 239 руб.
Крепость - 10,5-13%.
Изготовитель: Москва.
Доля этилового спирта (при норме 10 – 12, 5) – 10, 9.
Концентрация сахаров, г/дм3 - 50,6.
Концентрация титруемых кислот (при норме 5,5-8) - 6,2.
Концентрация общего диоксида серы, мг/дм3 (при норме не более 200) – 122.
Концентрация приведённого экстракта, мг/дм3 (при норме не менее 16) – 17, 6.
Среди всех образцов в шампанском «Огни Москвы» оказалось больше всего диоксида серы, консерванта, препятствующего размножению бактерий. Всё о консервантах читайте на Clubinf.
 
3. «Крымское игристое». Цена: 239 руб.
Крепость - 11,5%.
Изготовитель: Севастополь, Украина.
Доля этилового спирта (при норме 10 – 12, 5) – 11,5.
Концентрация сахаров, г/дм3 - 52,4.
Концентрация титруемых кислот (при норме 5,5-8) - 7,5.
Концентрация общего диоксида серы, мг/дм3 (при норме не более 200) – 120.
Концентрация приведённого экстракта, мг/дм3 (при норме не менее 16) – 17,9.
Из шампанского быстрее всего испарились пузырьки газа, по сравнению с другими образцами.
 
4.  «Серебряный век» (вино игристое выдержанное). Цена: 459  руб.
Крепость - 10,5-13,5%.
Изготовитель: Артёмовск, Украина.
Доля этилового спирта (при норме 10 – 12, 5) – 11,2.
Концентрация сахаров, г/дм3 - 53,7.
Концентрация титруемых кислот (при норме 5,5-8) - 6,9.
Концентрация общего диоксида серы, мг/дм3 (при норме не более 200) – 96.
Концентрация приведённого экстракта, мг/дм3 (при норме не менее 16) – 18,5.
Шампанское с полным вкусом и меньшим содержанием консервантов. Соотношение цена – качество – вкус.
 
5. «Новосветское» (вино игристое выдержанное). Цена: 459  руб.
Крепость - 10-13,5%.
Изготовитель: Артёмовск, Украина.
Доля этилового спирта (при норме 10 – 12, 5) – 11,3.
Концентрация сахаров, г/дм3 - 62,3.
Концентрация титруемых кислот (при норме 5,5-8) - 7.
Концентрация общего диоксида серы, мг/дм3 (при норме не более 200) – 109.
Концентрация приведённого экстракта, мг/дм3 (при норме не менее 16) – 17,2.
Шампанское оказалось самым долгоиграющим, большое количество сахара. Насыщенность небольшая.
 
Шампанское обычно подают при температуре 8 – 10 градусов. Такая температура способствует лучшему восприятию вкуса и аромата. Более двух дней шампанское хранить в холоде не рекомендуется.
Результаты тестирования других видов шампанского читайте в нашей статье.
Название Вес\ объем кКал Средняя цена, руб. Доп. инфо
вина игристые и шампанское (группа товаров)



Комментарии


02:18 18.03.2013
Какое может быть тестирование вина, если давно уже известно, что алкоголь - это яд и наркотик. И опасен для любого человека при употреблении в любом количестве, хоть в самом малом, с любой периодичностью. Потому что алкоголь убивает клетки человеческого тела в любом месте тела, куда доберется, в том числе, и клетки мозга, и клетки половой системы человека,  разрушает генный материал, что приводит к возникновению генных уродств у будущих детей тех, кто употребляет алкоголь (любого производства, в любом количестве и с любой периодичностью). Не дегустировать это пойло надо, а отказаться его покупать и употреблять вообще, чтобы его производители-убийцы разорились совсем.
11:25 07.06.2013
Alex не будь таким занудой))) Я мы с подружками когда встречаемся всегда выбираем пару бутылок шампанского, я лично люблю брют с розовой этикеткой абрау дюрсо, девочки тоже не против его выпить))) всегда нам поднимает настроение, и качество отменное
12:28 13.08.2013
Ну да, если мозги отключать, то и хлорка творогом покажется. Извините, но все у  нас для спаивания делается и экспертиза заказная работает.
Другие экспертизы  

Время генерации страницы: 0.27652883529663 сек